Sliten efter en helg som rockade hårt!

Hallå alla! Oj vilken helg det har varit!! Fantastiskt kul och idag är det en ny vecka. Underbara Delia kom igår afton och det kändes helt awesome att få hem henne igen!

Men som sagt, idag är det måndag och ny vecka ska planeras med mat! Och idag bjuds det på hemmalagad köttsoppa på älg, och hembakt limpa med ost! Har turen att min far jagar och därför har jag alltid älgkött och annat vilt kött i frysen, LOVE IT! (man kan ha lite av allt man gillar i köttsoppa, de e det som jag gillar med den!)
I fredags bjöd jag på älgstek och rotfrukter i ugnen. Kanon!
Ska bli kul att se om Delia gillar soppa, tror inte att vi har käkat det så mycket. En sak är då säker, hon ÄLSKAR min limpa och kan äta huuur mycket som helst! :)

Dessa recept som jag använder mig av till soppan och limpan är lite hemliga faktis ;).. Ett tips är att fråga era föräldrar om era förfäder hade några hemliga recept på klassiska rätter. Det är oftast dom som man kan piffa upp lite med egen fantasi och som smakar allra bäst!

Ha en njutbar måndag alla!

Mot körskolan!

Igår kassler, idag lax!

Har nyss kommit hem från jobbet, det är aldrig roligt att börja stöka på med nåt direkt man kommer hem. Men äta bör man annars, ja då dör man!

Idag är det lax på menyn och det brukar sällan gå fel... Matte tycker mycket om min lax med sås gjord på creme fraiche och fiskbuljong + lite citronpeppar i :)

Hemmalagat mos, pressad eller bara vanlig kokt pottis till, klockrent och snabbt fixat! Delia brukar tilloch med gilla detta om jag har ost i potatismoset! Inte det nyttigaste men gott!

Gör så här!

Sätt ugnen på 200 grader. Koka potatisen som du själv vill! Salta och citronpeppra laxen,(om det är lyx brukar jag strö över lite VB-ost!!!) lägg den på en plåt som du smort med citronoliv olja (Gör det lilla extra!)

Såsen gör du medan fisken är i ugnen, 2 dl cremefraich (till 4 pers), 1,5 fiskbuljongs tärning. Smula ner buljonen och låt sjuda tills den blir varm. Tillsätt citronpeppar efter egen smak!

Huuuur enkelt som helst och grymt gott tycker jag! :D

En fräsch sallad är ett måste till :D

Lycka till!

Ikväll ska jag och min far gå på puben och ta oss en öl och se SAIK spöa Frölunda hade vi tänkt ;D

Njutbar torsdag alla!

Kramar på er!